冷冻干燥机能保证食品的原有风味

现今，食品行业的发展越来越迅速，想要自家的产品受到广泛地关注都需要不断创新。而传统的食品加工工艺会使食品失去原有新鲜风味，很多食品厂家都在为此苦恼，怎样才能在保证食品原有风味的基础上来进行食品创新呢，冷冻干燥机的出现则解决了这一难题。用户使用冷冻干燥机对食品进行处理，由于是在低温、低压下将水分升华，充分留住色、香、味及营养成分。

　　冷冻干燥机是基于传统食品冻干机设备生产工序复杂、生产周期较长、效率低下且产品质量干燥效果差等问题而研发的。传统大型食品冻干机装置体积庞大，且由于装料、卸料、起动等操作占用时间较多，因此设备利用率低，生产效率也不高。

　　冷冻干燥机在食品行业的使用特点：

　　1、制冷系统采用进口压缩机组，制冷效率高，性能稳定，维护方便。

　　2、真空系统采用预抽机组与维持机组双系统设计，提高系统运行的稳定性及耐用性。

　　3、配备独立速冻库，预冷与干燥分开完成，利于缩短生产周期，可连续生产。

　　4、触摸屏操作，PLC控制系统，实时监控设备运行情况，具备故障报警功能。

　　5、可与电脑连接，远程操控，轻松记录与存储冻干数据及冻干曲线。

　　6、采用符合环保标准的制冷剂，制冷效果好，绿色环保。

　　冷冻干燥机不仅性能稳定、绿色环保，对食品的干燥速率也十分快，尤其能解决食品原有风味保存的问题，现在已经被广泛应用于各大食品行业。