冷冻干燥是一种前进干燥技能。它在低温下快速冷冻干燥的物质,并在适当的真空下将冷冻的水分子直接前进成蒸气逸出过程。冷冻干燥得到的产品称为冻干物质,称为冻干物质。现在,食物加工技能的一个重要趋势便是经过咀嚼来在很大程度上坚持食物的营养、色泽和香气。冷冻干燥工艺和设备的选择对食物的营养、色泽、风味等有很大影响,食物冷冻干燥是前进食物储藏和品质的必要措施。冷冻干燥机的性能直接影响冷冻干燥食物的质量和价值,近年来,我国开发了多种多功能、率、低能耗、适应性强的冷冻干燥机,食物冷冻干燥技能及设备也日趋老练。获得相当大的前进。但是冷冻干燥机的使用过程中会出现一些问题,下面我们来说说冷冻干燥机真空系统常见的故障。
冷冻干燥机真空系统常见故障:
1.冷冻干燥机真空系统真空度不高。产生原因:泵温太高,可能是泵的阀片或内腔刮伤磨损,转子轴心产生位移造成单面磨损。泵油有问题:油位过低,密封不严;油被污染呈黄色;油位正常,油路不通,泵腔内没有保持适当的油量。泵本身漏气:密封圈、气针阀垫圈损坏或未压紧,排气阀片损坏,造成密封不好。进气口过滤网被堵塞。排除方法:修复后重新装配。加油;换油;检查油路及油阀的进油量。针对具体情况更换密封圈或阀片。拆下清洗。
2.冷冻干燥机真空系统电机超负荷运转,泵运转中有异常杂音、噪声,旋转困难。产生原因:泵温太高,可能是泵的阀片或内腔刮伤磨损,转子轴心产生位移造成单面磨损。弹簧变形或断裂,使旋片受力不均匀而发出冲击声。过滤网损坏,碎物落入泵内。泵腔内污染严重,零件锈蚀。泵腔轴和轴套配合过紧,造成润滑不良。排除方法:修复后重新装配,更换弹簧,拆下清洗,换油,重新装配,并疏通油路。
3.冷冻干燥机真空系统漏油、喷油。产生原因:转轴、油窗、放油孔等部位的密封圈损坏或装配不正确。进气口压强过高。油量过多,产生喷油。排气盖下面的挡油网装反,引起喷油。排除方法:更换密封圈或重新装配,设法减少进油量,放出一部分油,重新装配。
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