食用菌冻干的特点

冻干食用菌可用于即食食品、调味品、保健品等，冻干后的食用菌重量轻、体积小，便于储存和运输。

食用菌冻干时的一些关键点：

1. 食用菌冻干时，冷冻温度和时间，温度大约在-30°C至-40°C；时间根据食用菌种类和厚度调整，通常几小时。2. 真空度范围大约10-50 Pa。3. 一次干燥温度和时间温度大约-20°C至0°C；时间大约根据食用菌种类和厚度调整，通常十几到几十小时。4. 二次干燥温度和时间，温度大约20°C至40°C，时间约几小时到十几小时。

食用菌生产型冻干机的特点：冻干面积从3平-100平，每平米可上载食用菌约13KG,可根据生产产能选择适合的冻干机，食用菌生产型冻干机能够连续长时间运行工作，冻干效率快，冻干机的使用寿命在15年左右，带有手机远程控制系统，可随时随地查看冻干机运行情况，带有食用菌冻干放大生产工艺，可提供食用菌冻干工艺培训。