随着发酵罐的广泛应用，越来越多的客户咨询有关发酵罐的知识。今天，我们对发酵罐的应用、使用、杀菌和清洗进行了综述。
在对容器进行消毒之前，一定要检查液位的高度。所有电极必须低于液位。安装、拆卸和消毒pH电极以及罐内易碎和昂贵的部件时应特别小心。开启生物发酵罐电源前，务必检查冷却水是否开启，温度探头是否插入罐内，否则会烧坏加热回路。发酵过程中一定要保持工作台清洁，使用过的培养瓶等物品要及时清洗干净，因溅出的酸碱液体或水应立即擦干。
在食品工业中，有三大类商品。一是生产传统发酵商品，如啤酒、果酒、醋等。二是食品添加剂的生产；第三，帮助解决食品问题。应用于制药行业：根据发酵工程技术，开发出多种复杂药物，如人生长激素、重组乙肝疫苗、部分单克隆抗体品种、白细胞介素-2、抗血友病因子等。用于环境科学：增强污水处理中的微生物。
生物发酵罐的使用方法
使用发酵罐前，必须用淡热水清洗，然后用蒸汽消毒。料浆应由固定在气缸盖上的料管进入气缸盖内，或打开气缸盖后倒入气缸盖内。物料不宜过满，以免物料搅拌时造成环境不卫生或损失。加热方式：加热时必须关闭制冷剂进口阀，将夹套内剩余制冷剂放入物料中，打开搅拌器，再打开蒸汽阀。达到所需温度后，先关闭蒸汽阀，搅拌2-3分钟后关闭搅拌器。冷却方法：关闭蒸汽阀，将夹套内剩余的冷凝水排出，打开底部制冷剂阀。允许制冷剂通过夹套，降低罐内物料的温度。保温：根据要求的温度，启动搅拌器，调整阀门，保持温度，(注意温度计)，以达到保温的目的。
生物发酵罐灭菌
“灭菌”是指通过化学或物理手段杀死或除去材料和设备中所有的活性物质的技术或过程，大致可分为灭菌和溶菌酶。前者是指细菌被杀死后细胞的溶解和消失的现象。常用的杀菌技术一般分为：物理杀菌和化学杀菌。物理灭菌也包括湿热灭菌、干燥灭菌、射线灭菌和过滤灭菌。化学消毒主要是利用化学试剂对一些容器或材料及无菌区域进行消毒。在发酵方面，常用的设备是机械搅拌发酵，其杀菌效果直接影响发酵能否正常进行。
一种清洗生物发酵罐的方法
使用发酵罐前后应仔细清洗，特别是使用不同菌种的两种培养前后，更应注意清洗和杀菌。发酵罐的任何可以清洗的部分都要仔细清洗，否则会成为杂菌的滋生地。喷嘴角、取样管、罐顶等容易被忽略而不能*清洗的部位。
