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采用共熔点测试仪进行制品共熔点研究。此种测试方法的机理是利用电阻法，采用1000Hz交流电源，通过测试电阻率的变化进行测定制品的共熔点温度。概论：需要冻干的产品，一般是预先配制成水的溶液或悬浊液，因此它的冰点与水就不相同了，水在0℃时结冰，而海水却要在低于0℃的温度才能结冰，因为海水也是多种物质的水溶液。实验指出，溶液的冰点将低于溶媒的冰点。另外，溶液的结冰过程与纯液体也不一样，纯液体如水在0℃时结冰，水的温度并不下降，直到全部水结冰之后温度才下降，这说明纯液体有一个固定的结...
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生物发酵罐的发酵过程可以通过固体培养和深浸培养来完成。从生产工艺上看，可分为间歇式、半连续式和连续式水泥搅拌桩发酵等。然而，对于大规模工业化发酵过程的元素，纯种栽培是主要的方法。关于生物发酵罐有很多的知识，下面介绍发酵罐的工作原理和必须满足的几个基本要求。生物发酵罐是如何工作的生物发酵罐是一种结构简单、不易捕菌、溶解氧效率高、能耗低等优点的生物反应设备。气升式发酵罐种类繁多，在生物工业中得到了广泛的应用，包括气升式内循环发酵罐、气液双射流气升式发酵罐、多层分布板塔式气升式发酵...
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一、压缩机故障：1.首先检查压缩机是否能正常启动，测一测压缩机电压是否正常。2.如果电压正常，检测静电阻。静电阻电压是否平衡，稳定。如果电阻不平衡，则看看电机组是否短路。绕线是否有问题。电阻稳定的话，看看压缩机的温度是否也稳定。如果温度过高，则要冷却一段时间。2-3个小时再试。3.如果都正常，看看轴承是否健康。二、压缩机噪音大。1.检查压缩机的螺丝是否牢固，有没有滑脱，塌陷的情况。2.测试电流是否稳定。是否过高。3.如果压缩机注量过大，看看压缩机的冷却效果，是否过热。4.查看...
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真空系统故障出现大多是由于密封点漏真空引起的，所以首先介绍一下冻干机的密封点分部情况：冻干仓部分密封点：冻干仓顶盖密封圈（死盖）:密封槽密封脂冻干仓顶盖带分配器的密封点：密封槽密封脂分配器密封圈分配器上的小O型圈橡胶阀的密封性适配器的密封性顶盖中部的O型圈密封性冻干仓顶盖带旋柄：密封槽密封脂旋柄处密封分配器部分密封4、有机玻璃的上下面密封性5、冻干仓底部密封：密封槽（上、下）密封脂加热孔密封性航空插头处密封（二）法兰（冻干仓底座法兰）：法兰表面的平滑度法兰是否平整，是否倾斜。...
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生物发酵罐是指工业上用来进行微生物发酵的装置。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。关于生物发酵罐还有很多的知识，下面小编介绍发酵罐在国内主要使用的分类及采用的方式。生物发酵罐在国内主要使用的分类发酵罐在国内主要使用的分类按照实验室用小试发酵罐的设备，分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风实验室用小试发酵罐，按照微生物的生长代谢需要，分...
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控制系统：①空气开关②小型继电器、③交流接触器④保险丝等⑤温度探头和连接⑥真空规管⑦压力变送器⑧PLC、模拟量模块、温度模块、开关量模块⑨PLC和PC机通信情况⑩未开机前所有测量的温度在常温下是否一致--液压系统：①油泵噪声、油量、油质②液压缸运行状态如速度、换向动作、卡滞或爬行现象③是否有渗油现象--制冷机组在开机之前和开机后作以下检查：①压力控制器设置（高压）②压力表的读数（高压、低压）③启动阶段制冷机、或有/无负荷时：如油面有大量泡沫状、油的色泽（是否变黑变质）和油位1...
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生物发酵罐具有良好的液体混和能力、传热速率，并具有可靠的检测及控制仪表。关于实验发酵罐还有很多的知识，下面小编介绍实验发酵罐的主要作用及在发酵工程技术的应用。生物发酵罐的主要作用发酵罐的主要作用是使气体在液相中很好发地分散开来，使物料混合更均匀，让不均匀的另一液均匀悬浮或充分乳化；使固体颗粒能够在液相中均匀悬浮，此外，还有强化传热，强化相间的传质作用。目前，实验发酵罐广泛应用于抗生素、氨基酸、酶制剂、维生素、有机酸等好氧性发酵的过程，在化工方面可用于气-液、气-液-固的反应过...
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冻干技术-冻干曲线关键数据解析制定冻干曲线和冻干时序主要确定下列数据:预冻速率预冻速率的快慢，对产品冻结中晶粒的大小、活菌的存活率和升华的速率均有直接的影响。一般来说，慢冻晶粒大，产品外观粗糙、不容易损伤活菌，但升华速率快，而速冻则与此相反。通常冻干机是不能调节冻结速率的。如需冻结得快一些，则先将干燥室（箱）预冷至较低温度，再将制品入箱冻结。若使干燥箱与制品一起降温，其冻结速率较慢。预冻温度根据预冻方法不同而略有差异。一般来说，搁板温度应低于制品共熔点5～10oC。预冻时间预...
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